About Larissa Raudas

Larissa on opiskellut kirjallisuutta, viestintää ja taidehistoriaa Helsingin yliopistossa. Hänestä ruoka on yhtä yllätyksellistä kuin kulttuuri. Erityisen kiehtovia ovat raaka-aineiden muodot ja värit. - Larissa has a Master of Arts degree in literature. As it is, food is as important a part of human culture as any other art. Particularly fascinating are the forms and colours of the raw material, as they allow endless variations of display.

Olli Karppinen on Theron Cateringin kantava voima

By |2020-02-20T12:31:28+02:00February 20th, 2020|Haastattelut, Ihmiset, Interviews, Theron, Villa Andania, Yleinen|

Theron on työpaikka, jossa viihdytään hyvin. Monella theronilaisella on takanaan vuosien työrupeama yrityksen palveluksessa. Yksi työsuhde yltää kuitenkin ylitse muiden. Keittiömestari Olli Karppinen on ollut toiminnassa mukana alusta alkaen. Ja koska kyseessä on värikäs ravintolamaailma, mahtuu kolmeenkymmeneen työvuoteen monenlaisia muistoja. Theronin keittiössä viihdytään. Ollin ravintolaura käynnistyi Rovaniemeltä. Kemiläinen nuori mies haaveili vaatturin urasta, [...]

Svenska Klubbenin ravintolapäällikkö esittäytyy: Kristian Meurman

By |2019-11-21T14:06:38+02:00November 21st, 2019|Haastattelut, Ihmiset, Interviews, People, Svenska Klubben|

Juttutuokion aikana Kristian kertoo musiikista ja sattumuksista ravintolamaailmassa. Svenska Klubbenin Peilisalin kulmassa on 120 vuotta vanha Steinway-flyygeli. Salia valaisee kristallikruunut ja pöydät on aseteltu arvokkaasti pitkiksi ja ryhdikkäiksi riveiksi. Pöytien päällä lepää valkoiset pöytäliinat. Reunimmaisen pöydän päässä istuu Kristian Meurman, Svenska Klubbenin ravintolapäällikkö.   Kristian Meurman lienee useimmille tuttu vuosien takaisesta Idols-kilpailusta ja siitä seuranneesta [...]

Villa Andania – 100 vuotta huvilaelämä juhlatila meren rannalla

By |2019-11-12T09:11:26+02:00September 1st, 2019|Villa Andania, Yleinen|

Riveliniemen kärjessä kohoaa ylväänä kaksikerroksinen puuhuvila Villa Andania, jonka 100-vuotista historiaa juhlitaan tänä vuonna. Tunnelmallinen juhlatila on tutustumisen arvoinen. Jo matka Andaniaan Kallahdenniemen harjumaiseman halki on mielenkiintoinen sekä kulttuurihistoriallisesti että ainutlaatuisen luontonsa vuoksi. Varhaisia asutuksia Kallahdenniemellä olivat torpat ja kalastajatuvat. Vuonna 1885 sinne kohosi ensimmäinen kesähuvila Källvik. Itä-Helsingin kaunis saaristoalue oli houkutteleva kohde kesäasukkaille, kun [...]

Lepuuttajan Lillin matkassa

By |2019-08-28T10:41:00+03:00August 24th, 2019|Haastattelut, Ihmiset, People, Yleinen|

Hermannin Rantatiellä sijaitsee Kalasataman kätketty helmi, lounasravintola Lepuuttaja. Jos ravintola ei ole entuudestaan tuttu, ei sinne vahingossa eksy. Vaikka alueella sijaitsee lukuisia lounasravintoloita, on Lepuuttajalla vakioasiakkaansa. Ravintolapäällikkö Lilli Masalin kertoo, että luottoasiakkaat tulevat Lepuuttajaan lounaalle Itäväylän sillan toiselta puolelta saakka. Ja asiakkaita on mukavasti, päivittäin keittiöstä lähtee neljästä viiteensataan lounasta. Lepuuttajan perusresepti on yksinkertainen: kotiruokaa, [...]

Kymmenen hyvää syytä tutustua Svartholman merilinnoitukseen

By |2019-07-09T11:49:38+03:00July 9th, 2019|Bistro Svartholm, Matka, Theron, Vinkit, Yleinen|

1. Helppous. Svartholman merilinnoitus ja Bistro Svartholm sijaitsevat Loviisan edustalla. Reittialus vie matkustajat Loviisan laivasillalta puolessa tunnissa saareen. Matkan aikana voi rentoutua ja katsella kauniita merimaisemia. Myös koirat ovat tervetulleita laivaan. Saaressa on vierasvenesatama, joten sinne pääsee toki myös omalla veneellä. 2. Kotimaista matkailua. Kotimaan matkailun suosio on kasvussa ja Svartholman linnoitus on mitä eksoottisin kohde. [...]

Sami Engström – Svenska Klubbenin keittiömaestro

By |2019-05-22T12:59:54+03:00April 18th, 2019|Haastattelut, Ihmiset, Interviews, People, Svenska Klubben, Theron, Yleinen|

Svenska Klubbenin rakennus on komistanut Kruunuhaan rantaa vuodesta 1901 alkaen. Insinööri Ossian Donner rakennutti jyhkeän rakennuksen kodiksi perheelleen, ja vuonna 1932 rakennus siirtyi Svenska Klubbenin haltuun. Nykyään ravintola Svenska Klubben toimii tilausravintolana. Komeasta rakennuksesta löytyy monipuoliset kokous- ja juhlatilat, joita on helmikuusta alkaen isännöinyt Theron Group. Tapaan Svenska Klubbenin keittiömestari Sami Engströmin rakennuksen tummanpuhuvassa ja [...]

Load More Posts

Uusimmat postaukset

Olli Karppinen on Theron Cateringin kantava voima

Theron on työpaikka, jossa viihdytään hyvin. Monella theronilaisella on takanaan vuosien työrupeama yrityksen palveluksessa. Yksi työsuhde yltää kuitenkin ylitse muiden. Keittiömestari Olli Karppinen on ollut toiminnassa mukana alusta alkaen. Ja koska kyseessä on värikäs ravintolamaailma, mahtuu kolmeenkymmeneen työvuoteen monenlaisia muistoja. Ollin ravintolaura käynnistyi Rovaniemeltä. Kemiläinen nuori mies haaveili vaatturin urasta, mutta ovet eivät auenneet vaatetusalan... Lue lisää →