About Petteri Kainulainen

Petteri on Theron Groupin copywriter, joka kirjoittaa syödäkseen ja syö kirjoittaessaan.

Ilmainen lounas ja uutisähky: Ravintola Lepuuttaja, Hermannin Rantatie 8

By |2017-08-28T11:00:00+03:00August 28th, 2017|Food, Lounas, Theron, Yleinen|

Ai, että se on taas mahtavasti maanantai. Parastahan työviikossa on ruokatunti – ilman sitä työnteko tuntuisi pelkältä teeskentelyltä. Tässä sulatellessani viikonlopun omenaähkyä, on vallan oikeutettua ahtaa itseensä kunnon lihaisa satsi. Viikonlopun omenatalkoissa syntyi 150 litraa omenamehua. Josta osasta jalostuu omenaviiniä. Mikäli onnistumme siinä edes lähellekään yhtä hyvin kuin viime vuonna, tuloksena on ranskalaiseen kuivaan omenasiideriin [...]

Suuresti pikkuisia jouluja

By |2017-08-28T16:40:04+03:00December 15th, 2016|Yleinen|

Pikkujoulusesonki on taas käynyt kuumana. Pulloja on poksauteltu, korkkarit on heitetty kattoon, vatsoja hellitty ja ikimuistamattomiakin hetkiä vietetty. Tällä kertaa esimerkillisenä tapauksena nouskoon esiin Unioninkadun Juhlahuoneisto, joka taipuu mitä moniulotteisimpiin tilaisuuksiin. Ruoka, ruoka ja ruoka. Vatsankautta juhla kuin juhla onnistuu. Kuvaaja ehti melkein alta pois, ennen kuin iloinen juhlaväki saavutti pöydän. Juuri näin sen pitää [...]

Tahtoo takaisin Telliskiveen

By |2017-02-02T11:40:53+02:00December 2nd, 2016|Food, Matka, Yleinen|

Tallinaan Telliskivi vei sekä vatsalaukkini että sydämeni. Telliskivestä löytyy niin ravintoloita, kahviloita, gallerioita, kirpputoreja kuin pieniä nuorten suunnittelijoiden putiikkeja. Ei kevyttä lompakolle, mutta mahtavia löytöjä ja makunautintoja. “Ihan mahtavaa soluttautua paikalisten hipstereiden sekaan kaikkien niin nähtyjen turistirysien jälkeen”, fanittaa matkakumppanini kuorossa.” En voi kuin yhtyä. GLUTEENITONTA JA LIHAA Kivi, paper, käärid tarjoaa koko satsin gluteenittomana. Siispä [...]

Muikkuja metsästämässä

By |2017-02-02T11:40:53+02:00November 19th, 2016|Yleinen|

Muikku (Coregonus albula) on siikojen sukuun (Coregonus) kuuluva 5–20 senttimetriä pitkä lohikala, joka elää parvina Euroopan pohjoisosan järvissä ja Itämeren vähäsuolaisissa reunaosissa. Tämä pieni lohikala on Suomen sisävesien ammattikalastajien tärkein saaliskala. * Lapsena vietin kaikki keväät/kesät/syksyt järvellä. Papan kanssa verkoilla, onkimassa, uistelemassa, pilkillä ja nuotalla. Mikä rauha. Uistelu oli suosikkini. Siinä sai olla hiljaa tunteja [...]

Ihan hirveetä

By |2017-02-02T11:40:54+02:00October 19th, 2016|Food, Yleinen|

Kahdenkymmenen kasvisvuoden jälkeen päätin liittyä carnevaaleihin. Ja johan avautui uusi makumaailma, josta ei ole ollut paluuta. En vain suostu uskomaan siihen, että ruokansa pitää itse pystyä lahtaamaan. Lihatiski riittää minulle. Mutta. Miehisyyteni koki huippunsa, viimein, hirvimetsällä. Tietenkään minä en kantanut asetta, se olisi liian suuri riski jokaiselle. Ei sillä että tähtäämällä osuisin, mutta vahinkolaukaukset ovat [...]

Isona minusta tulee calvados

By |2017-02-02T11:40:54+02:00September 30th, 2016|Yleinen|

Meillä on neljä ylituottavaa omenapuuta. Varkaita ei nimeksikään. Aikaisemmin olemme syöttäneet peuratkin ähkyyn omenoilla. Ja kerran kokeilimme tehdä omenaviiniä omenan lohkoista. Se ei ollut hyvää. Joten. Kun omenapiirakka, omenahillo, omenamehu, omenapaistos, omenachutney, omenaraaste, omenalisäke, omena omenana tulevat korvista ulos ja pakkanen nitisee liitoksistaan, on pakko keksiä muitakin tapaoja säilöä niitä. Maalaistumiseen ja mummoutumiseen liittyy kohdallani [...]

Load More Posts

Uusimmat postaukset