Pikkujoulumenu2018-06-26T10:47:33+00:00

Varaa joulun ajan cateringpalvelut kätevästi toimistolle,

kotiin tai johonkin Theronin monipuolisista juhlatiloista

Alla pikkujoulumenu esimerkkejä.

Kysy lisää Theronin myynnistä myynti@theroncatering.fi

 

Tipetipetiptappikkujoulumenu

”Hymyssä iloiten vieraiden suut,

pakkashuurteessa ulkona kuusipuut”

Sinapinsiemen silakkaa L,G

Graavia lohta ja glögikastiketta L,G

Keittiömme valmistamaa savuporsaanfileetä ja

Bessemjanka päärynähilloketta L,G

Pippuroitua Reinin lihan karitsan paahtopaistia,

pistaasipähkinäsellerisalaattia ja karpalokastiketta L,G

Salamancan metsähunajalla maustettuja uunipunajuuria ja sitruunaista kermaviilikastiketta L,G

Salaattia Luomukermajuustosta, jouluomenasta ja viikunasta

Vihersalaattia ja versoja, lakkavinaigrettea L,G

Maatilan tilliperunoita L,G

joululeipää ja tuoreyrttilevitettä

***

Helinäähelskettäpikkujoulumenu

”Pöytään on katettu meillä joulu, johan loppuu turha touhu”

Canapè Pohjanmeren ravuista nokkosvaahdolla L

Rosepippurilla maustettua graavia lohta ja

katajanmarjalla maustettua sinappikastiketta L,G

Kanelipaahdettua kananpojanrintaa ja appelsiini-luumutomaattisalsa L,G

Kellarimestarin juustoa ja päärynä-koivunmahlahilloketta L,G

Metsäsienisalaattia Pohjois-Savon sienistä L,G

Perinteistä rosollia ja punajuurikermaa L,G

Vihersalaattia ja sitruunavinagrettea L,G

Joululeipää ja ruohosipulilevitettä

***

Omenasiiderissä mureaksi haudutettua paahdettua porsaanseläkettä

Calvados- kastiketta ja pähkinäperunoita L,G

***

Piparkakkumousse L

 

Uusimmat postaukset

Taseessa positiivista velkaa – kylävelka

Kylävelkaako? Nuoruudessani järjestettiin usein kahvikekkereitä, illallisia, naamiaisia tai pukujuhlia, ja tuohon aikaan kuulin myös ensimmäistä kertaa sanan kylävelka. Myöhemmin äitini selitti minulle, että vuorotellen kutsutaan pariskuntia, ystäviä tai sukulaisia kylään. Omasta mielestäni vuorotellen tapahtui melko usein. Toisinaan vieraille tarjottiin pitkän kaavan mukaan alkuruuaksi punajuurikeittoa, pääruuaksi keitettyjä perunoita, porkkanoita sekä paistia kastikkeen kera. Erityinen herkku oli... Lue lisää →