JOULUMENU I

á 49,50 alv 0% / hlö

BRANTEVIKIN SILLIMOUSSEA JA LEVÄHELMIÄ L

Brantevikin sillikaviaarimoussea ja levähelmiä saaristolaisleivällä

APEROLGRAAVILOHTA JA HOVIMESTARINKASTIKETTA M, G

Keittiömme valmistamaa Aperol maustettua graavilohta ja hovimestarinkastiketta piparjuurella

KANELIPAAHDETTUA MAALAISKANANFILEETÄ JA FENKOLI-OMENAA L, G

Neilikalla maustetulla metsähunajalla glaseerattua paahdettua maalaiskanan sisäfileetä ja fenkoliomenasalaattia

KANANMUNAA JA SIIÄNMÄTIÄ L, G

Kananmunanpuolikkaita siianmätimoussella ja caviartilla

LUOSTARIJUUSTOA JA JUUREEN LEIVOTTUJA SUOLAKEKSEJÄ L

Perinteistä luostarijuustoa, juureen leivottuja suolakeksejä ja karpalohyytelöä

SALAATTIA JA LUOMUTOMAATTIA M, G

Käsin revittyjä kauden salaatteja, luomutomaattia, kurkkua, retiisiä ja vinaigretteä granaattiomenasta

LOPEN TILLIPERUNAA L, G

Tillivoissa pyöräytettyjä Lopen perunoita

JUURILEIPÄÄ JA VOITA L

Taikinajuureen leivottua tuoretta leipää ja voita

* * *

MUREAA PAISTIA JOULUISIN MAUSTEIN JA HUNAJASUOLAKURKKUA L, G

Joulumausteissa mureaksi haudutettua naudan paistia kermaisessa paistinkastikkeessa, hunajasuolakurkkuja ja sahramilla maustettua perunajuuresvuokaa

OTA YHTEYTTÄ