JOULUMENU II

á 43,50 alv 0% / hlö

SINAPPISILAKKAA M, G

Perinteistä uusmaalaista sinappisilakkaa

JÄÄKELLARINLOHTA JA MÄTIÄ M, G

Keittiömme valmistamaa jääkellarinlohta ja mätismetanaa

KUMINALLA MAUSTETTUA LUOMUKALKKUNAA, PÄÄRYNÄÄ JA KYSSÄKAALIA L, G

Kuminalla maustettua paahdettua luomukalkkunan rintaa
ja inkiväärillä maustettua päärynä-kyssäkaalisalaattia

MAALAISPATEETA JA CUMBERLANDIN KASTIKETTA G

Perinteistä maalaispateeta, juuripersiljasalaattia ja klassista Cumberlandin kastiketta

SÄRÄJUURESROSOLLIA JA PUNAJUURIKERMAA L, G

Paahdetuista juureksista, punajuuresta, maustekurkusta ja sipulista valmistettua
rosollia, punajuurikermaa

JÄÄVUORISALAATTIA JA VILLIVADELMAA M, G

Jäävuorisalaattia, kirsikkatomaattia, kurkkua ja villivadelmavinaigretteä

LOPEN TILLIPERUNAA L, G
Tillivoissa pyöräytettyjä Lopen perunoita

HAPANJUURI PUOLUKKALEIPÄÄ JA VOITA
Hapanjuureen leivottua, puolukalla maustettua joululeipää ja merisuolavoita

* * *

MUREAA JOULUPOSSUA, PALSTERNAKKAA JA PERUNAA L, G

Yön yli haudutettua kotimaista possun etuselkää, palsternakka-perunavuokaa ja tummaa tähtianiksella maustettua kermakastiketta

OTA YHTEYTTÄ