MENU III – Rakastan
MENU III – Rakastan
”Juhlavieraat voivat aistia sen, sydän on löytänyt sydämen.”
á 46,00 alv 0% / hlö
SAVULOHTA JA KERMAVIILITARTARIA (L, G)
Keittiömme valmistamaa perinteistä leppäsavulohta ja kermaviilitartarkastiketta
YRTTIVOISSA PAISTETTUJA LIHAPYÖRYKÖITÄ JA SIENISALAATTIA (L, G)
Yrttivoissa paistettuja lihapyöryköitä ja kotimaisista metsäsienistä valmistettua salaattia
KOTIMAISTA VUOHENMAITOJUUSTOA JA METSÄHUNAJAA (L)
Palkittua Kolatun kuttujuustoa, metsähunajalla maustettua kurpitsahilloketta ja leipäkeksejä
UMAMI ARTISOKKAA JA PUOLIKUIVATTUJA TOMAATTEJA (M, G)
Umamilla maustettua artisokkaa ja puolikuivattuja tomaatteja sekä paahdettuja pellavansiemeniä
VIHERSALAATTIA JA MEHUSTETTUJA VILLITOMAATTEJA (M, G)
Valkoviinissä mehustettua villitomaattia, kurkkua, jäävuorisalaattia ja neitsytoliiviöljyä
TUORETTA LEIPÄÄ JA VEHNÄNORASTA (L)
Uunituoretta maalaisleipää ja vehnänoraalla maustettua tuorejuustolevitettä
* * *
MAALAISKANAA ROSÉVIINIKASTIKKEESSA (L, G)
Paistettua maalaiskanan rintafileetä, tuoreilla yrteillä maustettua belugalinssi-riisiä ja täyteläistä roséviinikastiketta
