MENU KAISLA

VILLISIIKA BRIOSSI, METSÄSIENIÄ JA KEVÄTSIPULIA (L)

Graavia pippurisuolattua siikaa, metsäsienisalaattia ja kevätsipulikreemiä paahdetulla briossilla

ILMAKUIVATTUA KINKKUA PIETARSAARESTA,
MELONIA JA CHAMOYTA (L, G)

Ilmakuivattua kinkkua Pietarsaaresta, melonia ja hedelmäistä meksikolaista chamoy kastiketta

KANTARELLI-MAISSIKANAA
JA KOMBUCHA-LUOMUPORKKANAA (L, G)

Kanttarellista ja maissikanasta valmistettua pateeta ja inkivääri-sitruuna-kombuchalla marinoituja luomuporkkanoita

SUOMALAINEN VATRUSKA JA AVOKADOA (L)

Suomalainen riisivatruska avokadomoussella ja paahdetuilla pähkinöillä

GREEN ON GREEN SALAATTIA (V, G)

Pinaattia, rucolaa ja sydänsalaattia sekä oliiviöljyä

KUUDEN VILJAN LEIPÄÄ (L)

Kuuden viljan sekaleipää tarjoiltuna voilla

* * *

PAISTETTUA LOHTA, INKIVÄÄRIÄ JA LIMEÄ
(M, G, sis. muskottipähkinää)

Paistettua lohta, tillipaahdettuja juureksia ja tamarindi-currylla maustettua inkivääri-limevinaigretteä

OTA YHTEYTTÄ