MENU VERSO

VATRUSKA JA AVOCADOA (L)

Riisivatruska avokadomoussella ja paahdetuilla pähkinöillä

PARSAKAALICAESAR, VATKIKSIA,
PANKOA JA TAHINEA (M)

Kevyesti paahdettua parsakaalia, suikaloitua ruusukaalia, vatkiksia, rapeaa pankomurua ja tahinekastiketta

ROUSKU ”SKAGEN” PAAHDETULLA PERUNALLA (L, G)

Rouskuista, omenasta, sipulista ja maustekurkusta valmistettu skagen paahdetulla perunalla

MISOKAALIA, JUKOLAN CHEDDARIA JA PUNAJUURIPESTOA (M, G)

Misolla maustettua paahdettua kaalia, raastettua aitoon aamumaitoon valmistettua Jukolan cheddarjuustoa ja punajuuripestoa

GREEN ON GREEN SALAATTIA (V, G)

Pinaattia, rucolaa ja sydänsalaattia sekä oliiviöljyä

KAURA-PELLAVALEIPÄÄ JA KIRVELIVOITA (L)

Uunituoretta, ruistaikinajuureen leivottua kaura-pellavaleipää ja vaahdotettua kirvelivoita

* * *

POHJOLAN JUURES-MELANZANE
ALLA PARMIGIANA (L, G)

Pohjolan juures-melanzane parmesaanijuustolla ja basilikalla Theronin tapaan

OTA YHTEYTTÄ