Rapujuhlat ovat loppukesän kohokohta. Tilliä, vaaleaa paahtoleipää, voita ja suomalaisia täplärapuja – perinne, joka kokoaa ihmiset yhteen saman pöydän ääreen joka vuosi uudelleen.
Rapujuhlien järjestäminen vaatii kuitenkin suunnittelua: ravut, kattaus, ruoanlaittoaika ja tunnelma täytyy saada kohtaamaan samassa hetkessä. Me hoidamme kaiken sen puolestasi – niin että sinä voit vain nauttia illasta.
Rapujuhlat onnistuvat missä vain – me hoidamme tarjoilun
Rapujuhlat eivät vaadi tiettyä paikkaa – ne vaativat oikean tunnelman. Ja tunnelma syntyy siellä, missä sinä haluat juhlia.
Kotipihalla, katetulla terassilla, juhlatilassa tai meren äärellä – catering-palvelumme mukautuu paikkaan kuin paikkaan. Loppukesän pimenevä ilta saariston yllä on rapujuhlien klassinen näyttämö, ja merellinen ympäristö tekee tarjoilusta elämyksen jo ennen ensimmäistä rapua.
Pääkaupunkiseudulla järjestettäviin rapujuhliin meillä on käytössä myös merellisiä juhla- ja kokoustiloja. Tulemme luoksenne tai järjestämme sopivan paikan – maalla, merellä tai veden äärellä.
Rapumenu, joka tekee juhlasta unohtumattoman
Hyvät rapujuhlat rakentuvat yksinkertaiselle perustalle: tuoreille suomalaisille täpläravuille, leikatulle tillille, vaalealle paahtoleivälle ja voille. Sen ympärille rakentuu koko ilta.
Theronin rapumenut tarjoavat kolme tapaa kattaa onnistuneet juhlat.
Rapujuhlat · loppukesä–lokakuu
Rapumenut juhliisi
Kolme tapaa kattaa onnistuneet rapujuhlat – istuvasta illallisesta rentoon noutopöytään. Valitse menu ja katso, mitä kullakin tarjoillaan.
Rapuja ja tilliä
Suomalaisia täplärapuja, leikattua tilliä, vaaleaa paahtoleipää ja voita.
Ravut päivän hintaan – ei sisälly menuhintaanHiillostettua siikaa ja metsäsieniä LG
Hiillostettua kotimaista järvisiikaa, seesamilla maustettua tilliporkkanaa, lehtikaali-perunamuffini ja muhennettuja metsäsieniä.
Sitrussorbettia ja ruusunmarjaa MG
Sitrussorbettia, kandeerattua sitruunaa ja ruusunmarjakastiketta.
Rapuja ja tilliä
Suomalaisia täplärapuja, leikattua tilliä, vaaleaa paahtoleipää ja voita.
Ravut päivän hintaan – ei sisälly menuhintaanSorsaa ja pihlajanmarjaa LG
Pitkään haudutettua ylikypsää sorsanrintaa, pihlajanmarjahyytelöä, timjamivoissa paistettuja lintuperunoita ja kermaista lintukastiketta.
Suomussalmen tyrniä ja valkosuklaata VLG
Pannacottaa Suomussalmen tyrneistä, tyrnikeittoa ja valkosuklaakauramurua.
Rapuja ja tilliä
Suomalaisia täplärapuja, leikattua tilliä, vaaleaa leipää ja voita.
Ravut päivän hintaan – ei sisälly menuhintaanPääruoka buffetista
Kauden pääruoka noutopöydästä – kokoamme buffetin tilaisuuden ja vierasmäärän mukaan.
Jälkiruoka buffetista
Makea päätös noutopöydästä toiveidenne mukaan.
Hinta / henkilö – pyydä tarjous Ravut hinnoitellaan erikseen päivän hintaan. Jos tuot omat ravut, me ilomielin laitamme ne esille. Räätälöimme menun ja vierasmäärän juhliisi.
Merkinnät: L = laktoositon · G = gluteeniton · M = maidoton · VL = vähälaktoosinen. Erityisruokavaliot ja allergiat huomioidaan aina – kerro toiveet tarjouspyynnössä.
Rapumenu I – istuva illallinen
Ravut ja tilli avaavat illan. Pääruokana hiillostettua kotimaista järvisiikaa, seesamilla maustettua tilliporkkanaa, lehtikaali-perunamuffinia ja muhennettuja metsäsieniä. Jälkiruokana sitrussorbettia, kandeerattua sitruunaa ja ruusunmarjakastiketta.
Rapumenu II – istuva illallinen
Ravut ja tilli, sitten pitkään haudutettua ylikypsää sorsanrintaa, pihlajanmarjahyytelöä, timjamivoissa paistettuja lintuperunoita ja kermaista lintukastiketta. Jälkiruokana pannacottaa Suomussalmen tyrneistä, tyrnikeittoa ja valkosuklaakauramurua.
Rapumenu III – noutopöytä
Rennompi vaihtoehto, jossa ravut tarjoillaan noutopöydän aloituksena. Pääruoka ja jälkiruoka kootaan buffetin muodossa tilaisuuden ja vierasmäärän mukaan.
Ravut hinnoitellaan erikseen päivän hintaan – ne eivät sisälly menuhintaan. Jos tuot omat ravut, esimerkiksi oman saaliin, me ilomielin laitamme ne esille. Erityisruokavaliot ja allergiat huomioidaan aina – kerro toiveistasi tarjouspyynnössä.
30 vuotta kokemusta – juhlasi on hyvissä käsissä
Rapujuhlien järjestäminen näyttää yksinkertaiselta – kunnes huomaat, kuinka monta yksityiskohtaa täytyy osua kohdalleen samaan aikaan. Me olemme hoitaneet sen puolestanne jo kolmenkymmenen vuoden ajan.
Kolmenkymmenen vuoden kokemus tarkoittaa meille yhtä asiaa: jokainen tilaisuus toteutetaan niin, että se muistetaan pitkään – ei vain ruoan, vaan koko elämyksen vuoksi. Tunnustettu ja useasti palkittu laatu on standardi, josta emme tingi.
50 ammattilaisen tiimimme – yksi suuri perhe – huolehtii kaikesta:
- Menun räätälöinnistä ja ruoanlaitosta
- Ravujen keittämisestä ja kattauksesta
- Tarvittaessa tarjoiluhenkilökunnasta
- Astiastosta ja logistiikasta
- Erityisruokavalioiden huomioimisesta
Keittiömme edustaa skandinaavista keittiötä modernilla twistillä – kotimaiset raaka-aineet, vuodenajan parhaat maut ja pohjoismaiset perinteet uudessa valossa. Sinä nautit juhlasta; me pidämme huolen siitä, että kaikki sujuu.
Milloin kannattaa varata?
Rapukausi alkaa 21. heinäkuuta ja jatkuu lokakuun loppuun. Vilkkain juhla-aika on elo-syyskuussa, jolloin suosituimmat ajankohdat varataan nopeasti.
Varaa hyvissä ajoin – erityisesti viikonloppuihin kohdistuvat tilaisuudet menevät sesonkiaikana täyteen. Lyhyelläkin varoitusajalla toteutus on kuitenkin usein mahdollista, joten ota rohkeasti yhteyttä.
Mitä aiemmin otat yhteyttä, sitä paremmin ehdimme räätälöidä juuri teidän juhlanne – oikea paikka, oikea menu ja oikea tunnelma.
Ota yhteyttä ja pyydä tarjous rapujuhliisi
Toteutamme rapujuhlat pääkaupunkiseudulla – Helsingissä, Espoossa ja Vantaalla. Tulemme luoksenne tai järjestämme juhlapaikan; käytössämme on myös merellisiä tiloja, jotka sopivat täydellisesti loppukesän rapujuhliin.
Menuhinta on henkilökohtainen tarjous – ravut hinnoitellaan erikseen päivän hintaan. Jos tuot omat ravut, me ilomielin laitamme ne esille. Pyydä tarjous, kerro vierasmäärä ja toiveesi, niin suunnittelemme yhdessä teille sopivan kokonaisuuden.
Ota yhteyttä meidän myyntipalveluumme. Me ilomielin suunnittelemme kanssanne mahtavat rapujuhlat!
Myyntipalvelu: myynti@therongroup.fi · 020 787 9720
- Rapumenu I – Siikaa & sorbettia
- Rapumenu II – Sorsaa & tyrniä
- Rapumenu III – Noutopöytä
Merkinnät: L = laktoositon · G = gluteeniton · M = maidoton · VL = vähälaktoosinen. Erityisruokavaliot ja allergiat huomioidaan aina – kerro toiveet tarjouspyynnössä.
Lähteet:
K-Ruoka: Rapujuhlat — https://www.k-ruoka.fi/artikkelit/rapujuhlat
