10 + 1 syytä valita Svenska Klubben kokoukseen ja juhlaan
1. Monipuoliset tilaratkaisut Useat erikokoiset salit ja kabinetit mahdollistavat erilaisten tilaisuuksien järjestämisen. Toivotut pöytäjärjestelyt onnistuvat helposti ja vaivattomasti. 2. Tasokas ruokatarjonta Keittiöpäällikkö Sami Engströmin laatimat sesonkimenut ovat ajan hermoilla. Lue täältä lisää Samista. 3. Helpot kokouspaketit Valmiiksi mietitty kokonaisuus antaa emännälle tai isännälle aikaa valmistella kokouksen sisältöä rauhassa. Kokouspaketit ovat myös muokattavissa yrityksen tai yhdistyksen […]
Grillikausi senkun jatkuu
Grillattua Flank Stakea, grillattuja kasviksia ja chimichurri-kastiketta Superkokkimme Jesse fiksasi meille törkeen hyvän reseptin pimenevien – ja lämpimien – syysiltojen nautinnoksi. Koska koskaan ei ole liian myöhäistä grillata. Tai aikaista. Tämä toimii eteenkin silloin, kun grillissä on koko kesän tirissyt perus makkara. “Flank Stake on nyt se kuumin juttu grillata, tosin kun siitä on tullut […]
Evento Awards voitto innostaa kehittämään
Evento Awards, tapahtuma-alan kilpailun palkinnot, jaetaan viidettä kertaa huhtikuussa. Mukana on niin tapahtumatoimistojen ammattisarjat kuin yleisösarjat. Yleisösarjassa kuka tahansa voi ehdottaa ja perustella omaa suosikkiaan mukaan. Theron Catering oli ollut finalistien eli kolmen parhaan joukossa jo kolme kertaa, kunnes voitto tuli parhaana catering yrityksenä ja juurikin tuossa yleisösarjassa. Theronilaiset arvostavat voittoaan suuresti. Theron myynti- ja […]
Saisinko alkoholittoman kiitos?
Päätin kokeilla alkoholittomuutta. Tapahtumiin astellessani tilanne onkin mielenkiintoinen. Kuulun vähemmistöön, joka ei nauti tarjottavana lähes normiksi lukeutuvaa tervetulias-kuohuvaa. Usein tarjottimelta löytyy myös ’holiton’ vaihtoehto, kuten pitääkin. Mutta erään kerran odottelin aulassa kymmenisen minuuttia alkoholitonta juomaani. Kuvittele, jos tilanne olisikin toinen ja pääsääntöisesti tarjoaisimme alkoholittomia juomia ja erikseen pyydettäisiin ’holillinen kiitos’? Seisoisimmeko avaukseen tai tervetulias puheisiin […]
Antti rokkaa ja hernerokkaa
Väinö Linnan Tuntemattoman sotilaan Antti Rokka on väkivahva, ilkikurista huumoria jakeleva mieliimme piirtynyt ikimuistoinen ja vahva sotilaan arkkityyppi. STTK:n Antti rokkaa -tapahtuma on kutsun saaneille perinne, ja tätä kutsua odotetaan. Tapahtumaa voisi kuvailla `tapahtumien arkkityypiksi`. Arkkityypithän ovat yhteisiä hahmoja, asian tai käsitteen alkumuotoja tai malleja. Näin ollen, ne jotka kutsun saavat, tietävät mitä saavat ja […]
Mieli muistaa maut
Kerran muistelen kuulleeni, että tapahtumaan osallistuvat henkilöt olisi jätetty liian vähälle tarjoilulle. Tai tarkemmin ajateltuna, ruokaa oli kyllä tarjolla tarpeeksi ja se oli maukasta, mutta ajoitus oli turhan myöhäinen. Osallistujat saapuivat tapahtumaan suoraan töistä myöhään iltapäivällä ja olisivat kaivanneet jotakin pientä huikopalaa, vaikkapa kupposen kahvia tai vähintäänkin vettä. Jostakin syystä kaikki tarjoilut oli päätetty järjestää […]
Suuresti pikkuisia jouluja
Pikkujoulusesonki on taas käynyt kuumana. Pulloja on poksauteltu, korkkarit on heitetty kattoon, vatsoja hellitty ja ikimuistamattomiakin hetkiä vietetty. Tällä kertaa esimerkillisenä tapauksena nouskoon esiin Unioninkadun Juhlahuoneisto, joka taipuu mitä moniulotteisimpiin tilaisuuksiin. Ruoka, ruoka ja ruoka. Vatsankautta juhla kuin juhla onnistuu. Kuvaaja ehti melkein alta pois, ennen kuin iloinen juhlaväki saavutti pöydän. Juuri näin sen pitää […]
Tahtoo takaisin Telliskiveen
Tallinaan Telliskivi vei sekä vatsalaukkini että sydämeni. Telliskivestä löytyy niin ravintoloita, kahviloita, gallerioita, kirpputoreja kuin pieniä nuorten suunnittelijoiden putiikkeja. Ei kevyttä lompakolle, mutta mahtavia löytöjä ja makunautintoja. “Ihan mahtavaa soluttautua paikalisten hipstereiden sekaan kaikkien niin nähtyjen turistirysien jälkeen”, fanittaa matkakumppanini kuorossa.” En voi kuin yhtyä. GLUTEENITONTA JA LIHAA Kivi, paper, käärid tarjoaa koko satsin gluteenittomana. Siispä […]
Mitä sitä vain itselleen hilloamaan?
Hillotaan, pikkelöidään, marmeloidaan, chutneytään, kompottoidaan… vai miten sen nyt kukin tahtoo säilöä tahi tuunata herkkujaan. Oli keino mikä hyvänsä, varmasti tulee hyvää. Tässä jaksossa keskitymme pikkelöintiin. Pikkelöinti ei ole säilöntää. Sen avulla kasviksiin loihditaan potkua muutamassa minuutissa, kun haponhimo iskee tai tulee ikävä mummoa: Isoäidin hölskykurkut ovat pikkelöinin aatelia. Näin se tapahtuu Pikkelöinnissä voit käyttää helppoa […]
Ihan hirveetä
Kahdenkymmenen kasvisvuoden jälkeen päätin liittyä carnevaaleihin. Ja johan avautui uusi makumaailma, josta ei ole ollut paluuta. En vain suostu uskomaan siihen, että ruokansa pitää itse pystyä lahtaamaan. Lihatiski riittää minulle. Mutta. Miehisyyteni koki huippunsa, viimein, hirvimetsällä. Tietenkään minä en kantanut asetta, se olisi liian suuri riski jokaiselle. Ei sillä että tähtäämällä osuisin, mutta vahinkolaukaukset ovat […]
