Ilmainen lounas ja uutisähky: Ruoholahden Tähti

By |2017-08-22T11:54:41+03:00August 22nd, 2017|Food, Lounas, Theron, Yleinen|

Oho, se on viikko pärähtänyt upeasti käyntiin. Vieläkin täytyy vähän sulatella viikonlopun rapujuhlia. Että ne on veikeitä tilaisuuksia. Kerran vuodessa sitä tuntee olevansa vähintäänkin suomenruotsalainen. Tässä koemaistele  Eat&Work Ruoholahden tähden lounasta kauppakeskus Ruoholahden kulmalla. Minä olen munamies. Muna kaikissa muodoissa kelpaa – jopa sellaisella puolen tunnin keittoajalla. En siis voi vastustaa tarjolla olevaa munakokkelia. Eikä pyttipannu jää [...]

Lounashetki – ja uutisähky: Itämerentalo, Tammasaarenlaituri

By |2017-08-16T14:49:52+03:00August 14th, 2017|Food, Lounas, Yleinen|

Ah, se on maanantai. Viikonlopun Flow´ta sulatellessani ja fiilistellessäni olen ihan täpinöissäni, koska kesää on vielä jäljellä. Huh mikä meno, täydellistä paistetta, majesteetillista salamointia, kielen vievää ruokaa eikä artistikattauksessakaan ole moitteen sijaa. Nekin osaavat kyllä hommansa. Mikäs tässä on nauttia kun Eat&Work Tammasaarenlaituri tarjoaa puitteet ja näkymät on mahtavan merelliset. Ruuan herkullisuudesta puhumattakaan. Lounas mesta vailla [...]

Tiskin takaa: ootteko te aina auki?

By |2017-06-18T19:41:05+03:00June 18th, 2017|Badenbaden, Events, Food, Yleinen|

Lupaan, etten enää kertaakaan koko kesänä vastaa tähän: ”Henkilökohtaisesti aina.” Heittäkää mereen, jos tämä yhden tekonokkeluuden tapaus, ei saa suljettuaan suutaan tarpeeksi ajoissa. Merellehän meiltä ei onneksi olekaan pitkä matka. ”Onpa mahtavaa. Aina ei ole voinut olla varma, miten tämä paikka on auki menneinä vuosina.” Ootteko te auki niin kun joka päivä?” ”Niin ku maanantaista [...]

Burgundinpataa à la Theron Catering

By |2017-02-02T11:41:03+02:00October 8th, 2015|Recipes, Reseptit, Tips, Vinkit|

Sadonkorjuun aikaan siirretään grillit pikkuhiljaa varastoon. Syys-talvi onkin paras aika pataruokien valmistukseen! Pitkään haudutettu ruoka lämmittää niin vatsaa, kuin myös pohjoisen kansan sydäntä. Burgundinpata on vain yksi esimerkki, mutta se on monen herkkua. Tämä ranskalainen klassikko on oiva esimerkki talonpoikien ateriasta, josta myöhemmin kehittyi hienompi haute cuisine -ruoka. Alun perin liha haudutettiin viinissä, jotta sitkeämmästäkin [...]

Maan uumenista lautaselle

By |2019-01-02T14:14:44+02:00September 25th, 2015|Recipes, Reseptit, Tips, Vinkit|

Syksyinen viljelypalsta-alue on kuin kirjava tilkkutäkki. Erimuotoiset väriläiskät hehkuvat vallattomina. Yksi kasvi kurkottaa ylitse muiden venyttäen varttaan korkealle kohti aurinkoa. Maa-artisokka loistaa kellanoranssina aurinkona, ja sirot koristeelliset kukat muistuttavat vielä kesästä. Maa-artisokka on tuttu kasvi puutarhoissa ja kasvimailla, mutta harvapa nykypäivänä tietää, että se on myös hyötykasvi. Edes palstaviljelijät eivät aina tiedä, että monivuotisesta perennasta [...]

Pasta, pasta, pasta!

By |2017-02-02T11:41:04+02:00September 18th, 2015|Recipes, Reseptit, Tips, Vinkit|

Linguine, penne rigate, rotelle, fusilli, ravioli, tagliatelle… Pastan kirjo on laaja. Jo näitä pastan eri muotoja luetellessa, kuin suloista italialaista runoa, voi vesi nousta kielelle. Tämä italialaisen ruokakulttuurin peruselintarvike löytyy monesta suomalaisestakin kotitaloudesta, keittiön kaapista, luotettavana ainesosana kotiruuassa. Oli kastike ja lisuke mikä tahansa, itse pastan valmistus on helppoa! Pastan muotojen kirjo mahdollistaa vaihtelua, mutta [...]

Load More Posts

Uusimmat postaukset

Olli Karppinen on Theron Cateringin kantava voima

Theron on työpaikka, jossa viihdytään hyvin. Monella theronilaisella on takanaan vuosien työrupeama yrityksen palveluksessa. Yksi työsuhde yltää kuitenkin ylitse muiden. Keittiömestari Olli Karppinen on ollut toiminnassa mukana alusta alkaen. Ja koska kyseessä on värikäs ravintolamaailma, mahtuu kolmeenkymmeneen työvuoteen monenlaisia muistoja. Ollin ravintolaura käynnistyi Rovaniemeltä. Kemiläinen nuori mies haaveili vaatturin urasta, mutta ovet eivät auenneet vaatetusalan... Lue lisää →