Sinisiä punaisia metsän antimia

By |2017-08-21T13:36:10+00:00August 21st, 2017|Yleinen|

Kun kesäkuun pitkät valoisat päivät ja heinäkuun hehku ovat jääneet taakse, on aika aloittaa metsän antimien sadonkorjuu. Elokuu on mitä parhainta aikaa metsäretkelle. Ilma on lämmintä – jopa tänäkin koleana kesänä, ja syksyn sateet eivät ole vielä alkaneet. Sammal tuntuu pehmeältä jalkojen alla, ja kumpuilevaan metsärinteeseen siivilöityy aamuauringon kuulas valo. Kulkeminen metsämaastossa on parasta mahdollista [...]

Ihan hirveetä

By |2017-02-02T11:40:54+00:00October 19th, 2016|Food, Yleinen|

Kahdenkymmenen kasvisvuoden jälkeen päätin liittyä carnevaaleihin. Ja johan avautui uusi makumaailma, josta ei ole ollut paluuta. En vain suostu uskomaan siihen, että ruokansa pitää itse pystyä lahtaamaan. Lihatiski riittää minulle. Mutta. Miehisyyteni koki huippunsa, viimein, hirvimetsällä. Tietenkään minä en kantanut asetta, se olisi liian suuri riski jokaiselle. Ei sillä että tähtäämällä osuisin, mutta vahinkolaukaukset ovat [...]

Uusimmat postaukset

Sami Engström – Svenska Klubbenin keittiömaestro

Svenska Klubbenin rakennus on komistanut Kruunuhaan rantaa vuodesta 1901 alkaen. Insinööri Ossian Donner rakennutti jyhkeän rakennuksen kodiksi perheelleen, ja vuonna 1932 rakennus siirtyi Svenska Klubbenin haltuun. Nykyään ravintola Svenska Klubben toimii tilausravintolana. Komeasta rakennuksesta löytyy monipuoliset kokous- ja juhlatilat, joita on helmikuusta alkaen isännöinyt Theron Catering. Tapaan Svenska Klubbenin keittiömestari Sami Engströmin rakennuksen tummanpuhuvassa ja... Lue lisää →