Svenska Klubbenin ravintolapäällikkö esittäytyy: Kristian Meurman

By |2019-11-21T14:06:38+02:00November 21st, 2019|Haastattelut, Ihmiset, Interviews, People, Svenska Klubben|

Juttutuokion aikana Kristian kertoo musiikista ja sattumuksista ravintolamaailmassa. Svenska Klubbenin Peilisalin kulmassa on 120 vuotta vanha Steinway-flyygeli. Salia valaisee kristallikruunut ja pöydät on aseteltu arvokkaasti pitkiksi ja ryhdikkäiksi riveiksi. Pöytien päällä lepää valkoiset pöytäliinat. Reunimmaisen pöydän päässä istuu Kristian Meurman, Svenska Klubbenin ravintolapäällikkö.   Kristian Meurman lienee useimmille tuttu vuosien takaisesta Idols-kilpailusta ja siitä seuranneesta [...]

Kesä, taasko se kehtaa olla täällä?

By |2018-05-23T09:57:34+03:00May 22nd, 2018|Badenbaden, Isosaari|

Kyllä. Se on kuulkaas kesä ny. En haluaisi keulia, mutta en voi asialle mitään. Me Theronin bloggarit päästiin maistelemaan ja haistelmaan kesän fiiliksiä paraatipaikalle. Eihän voi olla parempaa paikkaa viettää helteitä kuin Hietsun ranta ja Badenbadenin terassi. Koska kevät on hellinyt meitä, Jammu - the mestari - on kehitellyt kesän intohimoisimman drinkin: Hietikko – kesän [...]

Totista hommaa?

By |2017-12-17T12:02:02+02:00December 17th, 2017|Badenbaden, Juoma, Yleinen|

Koska meillä on talvi. Mikä ylitsepääsemättömän mahtava syy nautti toti jos toinenkin. Ja koska Suomen talvi on pitkä, saattaa perusrommitoti ruveta tuntumaan jossain kohtaa heinä- tai tammikuuta hivenen tylsältä. Testasimme ihan vain duunin vuoksi muutaman erilaisen totin. Koska se ei ehkä sittenkään ole niin totista. Anna sinäkin mennä ja lorauta mukiin mojova annos mielikuvitusta. Tässä [...]

Saisinko alkoholittoman kiitos?

By |2017-10-10T15:39:57+03:00October 10th, 2017|Events, Juoma, Tapahtumat, Teemat, Tips, Trendit, Yleinen|

Päätin kokeilla alkoholittomuutta. Tapahtumiin astellessani tilanne onkin mielenkiintoinen. Kuulun vähemmistöön, joka ei nauti tarjottavana lähes normiksi lukeutuvaa tervetulias-kuohuvaa. Usein tarjottimelta löytyy myös ’holiton’ vaihtoehto, kuten pitääkin. Mutta erään kerran odottelin aulassa kymmenisen minuuttia alkoholitonta juomaani. Kuvittele, jos tilanne olisikin toinen ja pääsääntöisesti tarjoaisimme alkoholittomia juomia ja erikseen pyydettäisiin ’holillinen kiitos’? Seisoisimmeko avaukseen tai tervetulias puheisiin [...]

Ilmainen lounas ja uutisähky: Estradi Aku Korhosentie 8-10

By |2018-03-23T14:34:34+02:00September 11th, 2017|Food, Lounas, Ruoka, Theron, Yleinen|

Se on taas aika polkaista uusi viikko käyntiin. Voisiko sen paremmin aloittaa kuin lounaalla? Ei. Taukohan se on se, joka tekee työnteosta arvoisensa. Viikonlopun puutalkoot siskojen ja vanhempien kanssa jätti kyllä jälkensä. Ruumiillinen työ teki minusta melkein ruumiin. Tai ainakin jokaista olematontakin lihasta kolottaa. Joskin palju helli heti kun laittoi tikunkin ristiin. Koska viikonloppu oli [...]

Ilmainen lounas ja uutisähky: Ravintola Lepuuttaja, Hermannin Rantatie 8

By |2017-08-28T11:00:00+03:00August 28th, 2017|Food, Lounas, Theron, Yleinen|

Ai, että se on taas mahtavasti maanantai. Parastahan työviikossa on ruokatunti – ilman sitä työnteko tuntuisi pelkältä teeskentelyltä. Tässä sulatellessani viikonlopun omenaähkyä, on vallan oikeutettua ahtaa itseensä kunnon lihaisa satsi. Viikonlopun omenatalkoissa syntyi 150 litraa omenamehua. Josta osasta jalostuu omenaviiniä. Mikäli onnistumme siinä edes lähellekään yhtä hyvin kuin viime vuonna, tuloksena on ranskalaiseen kuivaan omenasiideriin [...]

Load More Posts

Uusimmat postaukset

Olli Karppinen on Theron Cateringin kantava voima

Theron on työpaikka, jossa viihdytään hyvin. Monella theronilaisella on takanaan vuosien työrupeama yrityksen palveluksessa. Yksi työsuhde yltää kuitenkin ylitse muiden. Keittiömestari Olli Karppinen on ollut toiminnassa mukana alusta alkaen. Ja koska kyseessä on värikäs ravintolamaailma, mahtuu kolmeenkymmeneen työvuoteen monenlaisia muistoja. Ollin ravintolaura käynnistyi Rovaniemeltä. Kemiläinen nuori mies haaveili vaatturin urasta, mutta ovet eivät auenneet vaatetusalan... Lue lisää →