Estradilla Markku Manninen – Theron Catering keittiöpäällikkö

By |2019-01-25T07:50:58+00:00January 17th, 2019|Haastattelut, Ihmiset, Interviews, People, Yleinen|

Theron Cateringin pääkeittiön keittiöpäällikkö Markku Manninen kertoo kevään edustusmenusta ja siinä sivussa paljosta muustakin. Haastatteluhetkestä muodostuu tutkimusmatka eri maanosien ruokakulttuureihin.   Pitäjänmäen pääkeittiöltä lähtee vuosittain noin 2000 catering-tilausta erilaisiin juhliin ja tilaisuuksiin. Markku Mannisella on suuri rooli keittiöpäällikkönä ja vuosikymmenten kokemus ravintola-alasta. Kuinka kiinnostus ravintola-alaa kohtaan syttyi? 1970-luvulla alle 10-vuotias Manninen oli mukana äidin konditoriamyymälässä [...]

KESÄJUHLIEN TOP 5 – JUHLATILA HAKUSESSA MERELLISESTÄ HELSINGISTÄ TAI LOVIISAN SAARISTOSTA?

By |2018-12-06T10:31:34+00:00December 2nd, 2018|Kesä, Summer, Tapahtumat, Themes, Theron, Tips, Tyky/tyhy päivä, Villa Andania, Vinkit, Yleinen|

    Meri on lähellä, vieressä. Itämereen liittyy paljon symboliikkaa pääkaupunkiseudulla, kuten myös historiallisessa Loviisassa. Merestä on muodostunut niin ikään tärkeä osa Theronia. Eikä pidä unohtaa, että Theronin omistaja ja toimitusjohtaja Tero Blom on aloittanut uransa saaristosta. Merellinen Helsinki on poikkeuksellisen kiinnostava lähestulkoon missä tahansa mielessä. Entisiä niin sanottuja suljettuja saaria on hiljattain avattu yleisölle, [...]

Esittelyssä ravintolatoimenjohtaja Katriina Lehtonen

By |2018-09-19T15:29:12+00:00September 14th, 2018|Haastattelut, Ihmiset, Interviews, People, Theron|

Katriina Lehtonen otti urallaan uuden haasteen vastaan elokuun alussa aloittaessaan työt Theronin ravitolatoimenjohtajana. Tapaan Lehtosen Hietaniemen Bistro Badenbadenin terassilla lämpimänä alkusyksyn päivänä. Katriina puhuu paljon, ja iloisesti, ja puheessa soi Porin murre. Puhuessaan hän elehtii välittömästi. Ärtynyt ampiainen saa haastateltavan liikkeelle äkisti, ja juttutuokio keskeytyy, kun hän tekee komean ja äänekkään kunniakierroksen terassipöytien ympäri. Lehtosella [...]

TOP 4 -VINKIT TYÖPAIKAN PIKKUJOULUJEN JÄRJESTÄMISEEN

By |2018-08-29T16:03:17+00:00August 24th, 2018|Christmas, Food, Haastattelut, Ihmiset, Interviews, Joulu, People, Pikkujoulut, Tapahtumat, Theron, Theron Events, Tips, Vinkit, Yleinen|

Vaikka kuuma kesä ei ole vielä edes kunnolla vaihtunut syksyn sateisiin, yrityksen pikkujoulujen suunnittelu alkaa jälleen olla ajankohtaisten asioiden agendalla. Poimi tästä siis talteen Theron Cateringin ammattilaisten kullanarvoiset neuvot ja ideat työpaikkasi onnistuneisiin pikkujouluihin!   PIKKUJOULUJEN SUUNNITELMALLISUUS   Theron Groupin ravintolatoimenjohtaja Katriina Lehtosen mukaan pikkujoulujen suunnittelu riittävästi etukäteen on avain onnistuneeseen juhlaan. Mitä jos juhlien [...]

Theron kesätyöntekijän vinkkelistä

By |2018-07-19T12:17:43+00:00July 19th, 2018|Esitystekniikka (tykki ja/tai screen/tv), Haastattelut, Yleinen|

Tapaan myynnin kesätyöntekijä Mira Rossin, 20, Hietaniemen Baden Badenissa. Merellinen ravintola tarjoaa oivat puitteet haastatteluhetkelle. Taustalla kuhisee iloinen rantaelämä, kun istumme alas terassin värikkäille tuoleille. Myös Mira on värikäs persoona, sen huomaa heti. Puhe rönsyilee iloisesti, olemus on eläväinen ja keltainen kynsilakka loistaa kilpaa heinäkuun auringon kanssa. Helsinkiläinen Mira opiskelee Lappeenrannan teknillisessä yliopistossa kauppatieteitä, ja [...]

Pizza vei kielen ja mielen

By |2018-07-02T10:22:18+00:00July 2nd, 2018|Badenbaden, Food|

No nyt. Nyt löytyi makujen maailmasta pizza, johon on palattava uudelleen. Siis sellainen, joka jätti muistijäljen, kuten äidin madekeitto, anopin karjanlanpiirakat, vaihto-oppilasvuoden tacosalaatti, lomamatkan katkaravut tai opiskeluajan pizza? Oikeastaan on hullua, että vuosien saatossa maun muistijälkiä on syntynyt melko vähän ja niiden väliin voi jäädä vuosia.   Näin nyt kuitenkin pääsi käymään ja jälkensä jätti [...]

Load More Posts

Uusimmat postaukset

Vinkkejä tapahtumatuotantoon vuonna 2019

Mikä sopii sinulle – monitapahtumalliset materiaalit, transformaatio vai tassuterapia?   Helena Wallon ajankohtaiset vinkit tapahtumatuotantoon Ekologisuus, eettisyys, kestäväkehitys – nämä kaikki liittyvät myös tapahtumiin. Ekologisuudesta puhutaan yhä enemmän myös tapahtumien yhteydessä. Kestäväkehitys näkyy ja kuuluu jo kansainvälisillä areenoilla. Jos tahdot sekä tehdä hyvää, että olla trendikäs – kierrätä ja lainaa mahdollisimman paljon tapahtumissa. Ei tulosteta... Lue lisää →