Laskiainen lautasella

By |2023-10-04T16:18:26+03:00February 5th, 2016|Laskiainen, Teemat, Yleinen|

Maistuisiko laskiaisena herneistä ja pavuista keitetty rasvainen siansorkkarokka, läskipannukakku, verimakkara ja rasvarieskat? Tai peräti Peräpohjolan tyyliin poron koparoista keitetty rasvainen velli verikakun kera? Nykypäivänä edellä mainittu laskiaisen menu voi kuulostaa hurjalta, mutta ennen vanhaan laskiaisena syötiin runsaasti ja ennen kaikkea rasvaista ruokaa. Rasvaa ei pyyhitty pois sormista eikä suupielistä, vaan rasvan tuli kulua käyttöesineisiin, [...]

Katsaus joulupöytään

By |2019-01-02T14:19:13+02:00December 18th, 2015|Joulu, Teemat, Vinkit, Yleinen|

Vuosikymmenten ajan suomalaiskodeissa on syöty jouluna tuttuja perinteisiä jouluruokia, mutta kuitenkaan 1800-luvun loppupuolella ei ollut vielä koko kansaa yhdistävää jouluruokaa. Siitä huolimatta jouluna syötiin ja juotiin runsaammin ja juhlavammin kuin arkena. Jouluna tarjottiin viinaryyppy kaikille lapsista alkaen, sillä ryyppy siunasi tulevan vuoden viljasadon. Jouluyö oli salaperäistä aikaa, ja siihen liittyi muitakin uskomuksia: tontut saivat jouluaterian, [...]

Palaveri paremmaksi

By |2019-01-02T14:10:36+02:00November 4th, 2015|Teemat, Themes, Theron, Tips, Vinkit|

Lokakuinen aamu valkenee hiljalleen Helsingin Ruoholahdessa. Aamun hämäryys muuttuu hitaasti päiväksi, mutta verkkaisuus ei yllä liikekiinteistössä sijaitsevaan neuvotteluhuoneeseen saakka. Huoneesta kantautuu vilkasta puheensorinaa. Kiireiset askeleet kaikuvat käytävällä. Joku huikkaa, onko kahvia? Kyllä, kahvia on. Kahvi tuoksuu houkuttelevasti, ja tarjolla on myös tuoreita sämpylöitä ja raikkaita hedelmiä annospaloina. Mitäpä olisi kokous ilman kahvitusta? Useimmiten työpäivä alkaa [...]

Maan uumenista lautaselle

By |2019-01-02T14:14:44+02:00September 25th, 2015|Recipes, Reseptit, Tips, Vinkit|

Syksyinen viljelypalsta-alue on kuin kirjava tilkkutäkki. Erimuotoiset väriläiskät hehkuvat vallattomina. Yksi kasvi kurkottaa ylitse muiden venyttäen varttaan korkealle kohti aurinkoa. Maa-artisokka loistaa kellanoranssina aurinkona, ja sirot koristeelliset kukat muistuttavat vielä kesästä. Maa-artisokka on tuttu kasvi puutarhoissa ja kasvimailla, mutta harvapa nykypäivänä tietää, että se on myös hyötykasvi. Edes palstaviljelijät eivät aina tiedä, että monivuotisesta perennasta [...]

Uusimmat postaukset

Go to Top