Muistotilaisuus muistoja Pikkutyttönä olin usein mukana hautajaisissa, sillä isovanhempieni suku oli suuri ja tuntui, että tuohon aikaan usein ajoimme Riihimäelle hautajaisiin. Lettipäiselle pikkutytölle nuo matkat olivat mukavia. En ymmärtänyt surua, en kenties ollut edes tavannut vainajaa. Minulle sisarusteni kanssa oli mukavaa päästä tapaamaan pikkuserkkuja ja muistojuhlassa oli aina tarjolla hyvää ruokaa, täytekakkuja ja pikkuleipiä. Yksistä [...]
Kun vuotta ennen häitä aloimme suunnitella juhlaa puolisoni kanssa, päätimme heti kääntyä Theron Cateringin puoleen. Olin itse ollut juhlissa, joiden tarjoilusta Theron Catering oli vastannut ja sekä ruoan että palvelun laatu teki minuun aikoinaan vaikutuksen. Emme siis häitä suunnitellessa edes pyytäneet tarjouksia muualta. Ensimmäisessä alustavassa suunnittelutapaamisessa kävimme läpi häiden peruspalikat (vierasmäärä, paikka, ajankohta). Lisäksi kerroimme [...]
Miellyttävä tilaisuus säteilee mukavalla tavalla ja sinne on helppo tulla. Ja kyllä vain oli ’helppo tulla’ -kokemus, kun astelin Uudenmaankadulta Templetiin eli Temppeliin. Theron Catering järjesti siellä oivallisen avoimien ovien tapahtuman ja aamutuimaan aseteltuna idea säteili helppoudellaan. Nythän ei tarvitse muuta kuin astella omaan tahtiin tietyn ajan sisällä paikalle. Hieno idea ja tänä päivänä harvemmin [...]
Miltä maistuisi salmiakkiglaseerattu porsaanfilee? Sitä Comiq Oy:n myyntijohtaja Esa Pirttinen pohti tehdessään menuvalintaa henkilökunnan pikkujouluun. Hän kertoo, että kolme kertaa vuodessa järjestettävät tapahtumat ovat oiva vastapaino omalle työlle, ja lisäksi hän tunnustaa rakkautensa ruokaan. Se rakkaus kulkee suorastaan suvussa, ehtihän hänen isoäitinsä toimia mm. marsalkka Mannerheimin kokkina. Aina lauantaisin Esa itsekin kokkaa ja loihtii parasta [...]
Visiting Pernod Ricard's Juomavinkki booth in search of tips The Wine, Food and Good Living -fair is arranged in Helsinki every October. This year I visited the Juomavinkki booth powered by Pernod Ricard Finland and met with Kaisa Kavekari, Wine Brand Manager at Pernod Ricard Finland Ltd., a daughter company of Pernod Ricard SA, which is the world leader in [...]
Menin Theronin Pitäjämäen keskuskeittiölle tutustumaan, kuinka he valmistautuvat asiakkaan juhliin. Tapasin siellä keittiöpäällikkö Markku Mannisen, joka oli valmistelemassa samana iltana järjestettävän illallisen ruokia. Tämän ohessa Markku ehti kertoa keittiön valmistautumisesta illallistilaisuuksiin. Tapahtumapäivät ovat henkilökunnalle yleensä pitkiä ja tapahtumat tulevat nopealla syklillä. Valmistautuminen alkaa yleensä jo pari päivää aikaisemmin ruoka-ainetilausten tekemisellä. Markku Manninen kertoo aterioiden valmistamisen [...]
