Vuosikymmenten ajan suomalaiskodeissa on syöty jouluna tuttuja perinteisiä jouluruokia, mutta kuitenkaan 1800-luvun loppupuolella ei ollut vielä koko kansaa yhdistävää jouluruokaa. Siitä huolimatta jouluna syötiin ja juotiin runsaammin ja juhlavammin kuin arkena. Jouluna tarjottiin viinaryyppy kaikille lapsista alkaen, sillä ryyppy siunasi tulevan vuoden viljasadon. Jouluyö oli salaperäistä aikaa, ja siihen liittyi muitakin uskomuksia: tontut saivat jouluaterian, [...]
Oletko ollut mukana maistelemassa tai järjestämässä ’glögitastingiä’? Theron Cateringin myynti- ja markkinointijohtajan Katri Kärkkäisen luovasta aloitteesta päätimme näin joulun alla toteuttaa sellaisen. Niinpä päädyimme jouluisena perjantaina työpäivän päätteeksi yhteiseen rauhalliseen tilaan muutaman vapaaehtoisen kanssa; arviossa oli mukana 12 glögiä ja kuusi maistelijaa. Raadissa Pernilla Holmström, Stefanie Liljendal, Monika Gustafsson, Helena Vallo, Nora Olenius (ei [...]
Miltä maistuisi salmiakkiglaseerattu porsaanfilee? Sitä Comiq Oy:n myyntijohtaja Esa Pirttinen pohti tehdessään menuvalintaa henkilökunnan pikkujouluun. Hän kertoo, että kolme kertaa vuodessa järjestettävät tapahtumat ovat oiva vastapaino omalle työlle, ja lisäksi hän tunnustaa rakkautensa ruokaan. Se rakkaus kulkee suorastaan suvussa, ehtihän hänen isoäitinsä toimia mm. marsalkka Mannerheimin kokkina. Aina lauantaisin Esa itsekin kokkaa ja loihtii parasta [...]
Pitkään kestäneen harmaan kelin jälkeen lumi laskeutuu hentoiseksi hunnuksi maan päälle. Sen myötä tuntuu vihdoin siltä, että talvi on saapunut ja joulunodotus voisi alkaa. Jouluun kuuluu monta asiaa kellojen kilinästä tonttujen bongaamiseen. Jotkut odottavat vesi kielellä joulun herkkuja, toiset postiluukulla joulukortteja. Suurimmalla osalla meistä on myös omat perinteet tähän aikaan vuodesta. Omassa tapauksessani joulu tarkoittaa [...]
Oli kyseessä sitten illallinen, lounas tai brunssi – kattaus on aina osana ruokailua. Ruokailijan elämys alkaa jo hänen astuessaan tilaan. Istumapaikat valitaan tai löydetään plaseerauksen mukaan, istuudutaan ja lautaslinnat asetetaan syliin tai kaulukseen. Lautasliina onkin tämän postauksen avainsana. Aterimet ja lasit vaihtelevat tarjoilujen mukaan, mutta lautasliina on ehdoton osa katettua pöytää. Kiireessä lautasliinan taittaa helposti [...]
Pidän isoista juhlista, ja olen säännöllisesti järjestänyt sukujuhlia. Olen toiminut tapahtumamarkkinointialalla pitkään ja ollut vastuussa sadoista tuhansien ihmisten tuotannoista yrityksemme Eventgardenin kanssa. Nyt päivää ennen kuopuksen nimiäisiä nauroin, että ihan kuin en koskaan olisi järjestänyt yhtään tapahtumaa. Suutarin lapsilla ei ole kenkiä vai miten se oli? Syksy on menty haipakkaa matkustellen ja viimeinen kuukausi on [...]
