Pikkujoulusesonki on taas käynyt kuumana. Pulloja on poksauteltu, korkkarit on heitetty kattoon, vatsoja hellitty ja ikimuistamattomiakin hetkiä vietetty. Tällä kertaa esimerkillisenä tapauksena nouskoon esiin Unioninkadun Juhlahuoneisto, joka taipuu mitä moniulotteisimpiin tilaisuuksiin. Ruoka, ruoka ja ruoka. Vatsankautta juhla kuin juhla onnistuu. Kuvaaja ehti melkein alta pois, ennen kuin iloinen juhlaväki saavutti pöydän. Juuri näin sen pitää [...]
Tallinaan Telliskivi vei sekä vatsalaukkini että sydämeni. Telliskivestä löytyy niin ravintoloita, kahviloita, gallerioita, kirpputoreja kuin pieniä nuorten suunnittelijoiden putiikkeja. Ei kevyttä lompakolle, mutta mahtavia löytöjä ja makunautintoja. “Ihan mahtavaa soluttautua paikalisten hipstereiden sekaan kaikkien niin nähtyjen turistirysien jälkeen”, fanittaa matkakumppanini kuorossa.” En voi kuin yhtyä. GLUTEENITONTA JA LIHAA Kivi, paper, käärid tarjoaa koko satsin gluteenittomana. Siispä [...]
Muikku (Coregonus albula) on siikojen sukuun (Coregonus) kuuluva 5–20 senttimetriä pitkä lohikala, joka elää parvina Euroopan pohjoisosan järvissä ja Itämeren vähäsuolaisissa reunaosissa. Tämä pieni lohikala on Suomen sisävesien ammattikalastajien tärkein saaliskala. * Lapsena vietin kaikki keväät/kesät/syksyt järvellä. Papan kanssa verkoilla, onkimassa, uistelemassa, pilkillä ja nuotalla. Mikä rauha. Uistelu oli suosikkini. Siinä sai olla hiljaa tunteja [...]
Hillotaan, pikkelöidään, marmeloidaan, chutneytään, kompottoidaan... vai miten sen nyt kukin tahtoo säilöä tahi tuunata herkkujaan. Oli keino mikä hyvänsä, varmasti tulee hyvää. Tässä jaksossa keskitymme pikkelöintiin. Pikkelöinti ei ole säilöntää. Sen avulla kasviksiin loihditaan potkua muutamassa minuutissa, kun haponhimo iskee tai tulee ikävä mummoa: Isoäidin hölskykurkut ovat pikkelöinin aatelia. Näin se tapahtuu Pikkelöinnissä voit käyttää helppoa [...]
The first snow has fallen in Finland this week and many already dream about Christmas while enjoying the first snowflakes! And what's the one thing everyone is longing for around Christmas time? Pikkujoulu parties, of course! Pikkujoulu ('little Christmas' in Finnish) is a pre-Christmas tradition to celebrate with family, friends and colleagues with an abundance of food and drinks [...]
Kahdenkymmenen kasvisvuoden jälkeen päätin liittyä carnevaaleihin. Ja johan avautui uusi makumaailma, josta ei ole ollut paluuta. En vain suostu uskomaan siihen, että ruokansa pitää itse pystyä lahtaamaan. Lihatiski riittää minulle. Mutta. Miehisyyteni koki huippunsa, viimein, hirvimetsällä. Tietenkään minä en kantanut asetta, se olisi liian suuri riski jokaiselle. Ei sillä että tähtäämällä osuisin, mutta vahinkolaukaukset ovat [...]
