Jälleen kerran on se aika vuodesta, kun ihmetellään: Mihin se lakki on varastoitu? Laatikoiden pohjalta kaivetaan viime vuodesta ylijääneet serpentiinipötköjen puolikkaat ja niin lapset kuin aikuisetkin bongaavat ja ihailevat monen muotoisia ja värisiä ilmapalloja. Näitä heliumtäytteisiä elukoita näkee usein rykelmissä toreilla, puistoissa ja muilla kohtaamispaikoilla hymysuisen juhlatuulella olevan seuralaisen taluttamina. Toisin kuin juhannuksena ja jouluna, [...]
¡Hola amigos! Sitoumus ruokailijoihin, alan ammattitaito ja erittäin hyvän, ellei täydellisen ruuan valmistaminen ovat Theron Cateringin arvoja. Meksikolaiset kuvaavat näitä taitoja yhdellä sanalla: ”sazón”, joka tarkoittaa ”mauste”. Meksikolainen ruokakulttuuri on niin vahvasti sidottu symbolismiin ja juhlapyhiin, että UNESCO lisäsi tämän ihmiskunnan aineettoman kulttuuriperinnön luetteloon vuonna 2010. Nykyään Meksikolaista ruokakulttuuria voi sanoa fuusioksi, jossa yhdistyy [...]
Mitä tänään syötäisiin? Tämä kysymys tulee monella vastaan useammankin kerran viikossa. Budjetti, ajan puute, kuin myös tutut ja turvalliset hankinnat lähikaupasta saavat helposti kangistumaan vanhaan samaan kaavaan. Joillakin saattaa ruokahalu ehtyä, kun joka maanantai on lautasella tarjolla se sama perunamuusi ja lihapullat. Vaihtelu virkistää, mutta mistä saisi inspiraatiota? Omassa tapauksessani haen inspiraatiota kotikeittiööni kolmesta lähteestä. [...]
Uusi vuosi, uudet kujeet. Klassinen klisee, mutta olisiko siinä kuitenkin motivaation lähdettä? Kukaties hyvä syy aloittaa uusi elämä? Moni tuskailee elämänmuutoksen aloittamisen parissa; mistä lähteä liikkeelle? Ruoka, liikunta, lepo... Mistä pitää aloittaa? Aloitetaan juuri niistä: Säännöllinen ja ravintorikas ruokavalio Moni sortuu arjessa ilta-ähkyilyyn, eli siihen, että päivällä ei syödä mitään ja illalla sitten senkin edestä. [...]
Vuosikymmenten ajan suomalaiskodeissa on syöty jouluna tuttuja perinteisiä jouluruokia, mutta kuitenkaan 1800-luvun loppupuolella ei ollut vielä koko kansaa yhdistävää jouluruokaa. Siitä huolimatta jouluna syötiin ja juotiin runsaammin ja juhlavammin kuin arkena. Jouluna tarjottiin viinaryyppy kaikille lapsista alkaen, sillä ryyppy siunasi tulevan vuoden viljasadon. Jouluyö oli salaperäistä aikaa, ja siihen liittyi muitakin uskomuksia: tontut saivat jouluaterian, [...]
Oletko ollut mukana maistelemassa tai järjestämässä ’glögitastingiä’? Theron Cateringin myynti- ja markkinointijohtajan Katri Kärkkäisen luovasta aloitteesta päätimme näin joulun alla toteuttaa sellaisen. Niinpä päädyimme jouluisena perjantaina työpäivän päätteeksi yhteiseen rauhalliseen tilaan muutaman vapaaehtoisen kanssa; arviossa oli mukana 12 glögiä ja kuusi maistelijaa. Raadissa Pernilla Holmström, Stefanie Liljendal, Monika Gustafsson, Helena Vallo, Nora Olenius (ei [...]
