Vinkkejä tapahtumatuotantoon vuonna 2019

By |2019-02-13T19:30:03+02:00February 13th, 2019|Theron, Theron Events, Tips, Vinkit, Yleinen|

Mikä sopii sinulle - monitapahtumalliset materiaalit, transformaatio vai tassuterapia?   Helena Wallon ajankohtaiset vinkit tapahtumatuotantoon Ekologisuus, eettisyys, kestäväkehitys – nämä kaikki liittyvät myös tapahtumiin. Ekologisuudesta puhutaan yhä enemmän myös tapahtumien yhteydessä. Kestäväkehitys näkyy ja kuuluu jo kansainvälisillä areenoilla. Jos tahdot sekä tehdä hyvää, että olla trendikäs – kierrätä ja lainaa mahdollisimman paljon tapahtumissa. Ei tulosteta [...]

Hyvinvointia virkistyspäivään, tykypäivä vai tyhypäivä?

By |2019-02-05T21:31:39+02:00February 5th, 2019|Health, Kesä, Terveys, Theron, Theron Events, Tips, Vinkit, Yleinen|

Miten lisätä työyhteisön hyvinvointia? – hyvää oloa kokous- tai virkistyspäivään! Miksi hyvinvointi on entistä enemmän esillä virkistyspäivissä ja muissa henkilöstön kesken pidettävissä tilaisuuksissa? TYHY- ja TYKY-päivissä terveyttä edistävä sisältö on ilmeistä, mutta ne ovat suosittuja myös kokouksien lomassa. Vastaus on yksinkertainen. Se on satsaus henkilöstön työkykyyn, jolla työnantaja voi ehkäistä työkykyongelmia ja edistää työhyvinvointia! Toimenpiteiden [...]

Estradilla Markku Manninen – Theron Catering keittiöpäällikkö

By |2019-01-25T07:50:58+02:00January 17th, 2019|Haastattelut, Ihmiset, Interviews, People, Yleinen|

Theron Cateringin pääkeittiön keittiöpäällikkö Markku Manninen kertoo kevään edustusmenusta ja siinä sivussa paljosta muustakin. Haastatteluhetkestä muodostuu tutkimusmatka eri maanosien ruokakulttuureihin.   Pitäjänmäen pääkeittiöltä lähtee vuosittain noin 2000 catering-tilausta erilaisiin juhliin ja tilaisuuksiin. Markku Mannisella on suuri rooli keittiöpäällikkönä ja vuosikymmenten kokemus ravintola-alasta. Kuinka kiinnostus ravintola-alaa kohtaan syttyi? 1970-luvulla alle 10-vuotias Manninen oli mukana äidin konditoriamyymälässä [...]

Taseessa positiivista velkaa – kylävelka

By |2018-12-21T09:26:24+02:00December 19th, 2018|Christmas, Joulu, Perinteet, Yleinen|

Kylävelkaako? Nuoruudessani järjestettiin usein kahvikekkereitä, illallisia, naamiaisia tai pukujuhlia, ja tuohon aikaan kuulin myös ensimmäistä kertaa sanan kylävelka. Myöhemmin äitini selitti minulle, että vuorotellen kutsutaan pariskuntia, ystäviä tai sukulaisia kylään. Omasta mielestäni vuorotellen tapahtui melko usein. Toisinaan vieraille tarjottiin pitkän kaavan mukaan alkuruuaksi punajuurikeittoa, pääruuaksi keitettyjä perunoita, porkkanoita sekä paistia kastikkeen kera. Erityinen herkku oli [...]

Bouillabaisse – Keitossa 10 uutta ideaa

By |2018-09-27T12:10:21+03:00September 27th, 2018|Yleinen|

Löytyykö 10 uutta ideaa? ”Taidatte olla aivan pöyröitä – pohjalaasittain”, virkkoi yksi jos toinenkin kuultuaan ideastamme. Olimme ideoimassa tapahtumaa, jossa luvattiin osallistujille – ei enempää eikä vähempää, kuin kymmenen uutta ideaa. Pöyröys vietiin läpi ja toteutettiin sadan henkilön tilaisuus, jossa suunnitteluvaiheen joka mutkassa mietittiin ”Kuinka tämä tehdään toisin?” Ainahan asiat voidaan tehdä toisin, ihmismieli vaan [...]

Grillikausi senkun jatkuu

By |2018-09-06T21:52:35+03:00September 6th, 2018|Food, Juhlat, Kesä, Yleinen|

Grillattua Flank Stakea, grillattuja kasviksia ja chimichurri-kastiketta Superkokkimme Jesse fiksasi meille törkeen hyvän reseptin pimenevien – ja lämpimien – syysiltojen nautinnoksi. Koska koskaan ei ole liian myöhäistä grillata. Tai aikaista. Tämä toimii eteenkin silloin, kun grillissä on koko kesän tirissyt perus makkara. “Flank Stake on nyt se kuumin juttu grillata, tosin kun siitä on tullut [...]

Uusimmat postaukset

Go to Top